Un immense biergarten au plafond vitré va ouvrir au centre-ville de Montréal

 
d9b6d7f7-5d78-41d1-8d32-13deecee04e2_JDX-NO-RATIO_WEB.jpg

Les foodies et travailleurs du centre-ville pourront aller y manger et prendre un verre.

Cela risque de devenir rapidement un lieu de prédilection pour les lunchs du midi et les 5 à 7, car le concept gastronomique sera composé de 1000 places assises et sera aménagé sous le futur pavillon de verre de l’Esplanade Ville Marie.

Ce sera un peu comme un immense jardin intérieur dont vous pourrez profiter 7 jours sur 7 et durant toute l’année.

Plus ->

 

Interior redevelopment planned for Montreal’s Place Ville Marie

 
45039-preview_low_1303-9_45039_sc_v2com.jpg

As part of the $200-million revitalization of the Place Ville Marie Esplanade, Montreal foodies will soon enjoy a brand-new concept: A gourmet biergarten in the heart of downtown Montreal, Le Cathcart Restaurants et Biergarten. Imagined by Sid Lee Architecture and A5 Hospitality, and executed by Sid Lee Architecture and Menkes Shooner Dagenais LeTourneux Architects in consortium, Le Carthcart Restaurants et Biergarten will open at Place Ville Marie in late 2019.

Read More ->

 

Un nouveau «biergarten» à la Place Ville Marie

 
Screen Shot 2018-09-05 at 9.05.26 AM.png

La Place Ville Marie changera de look et accueillera, dès l’automne 2019, ses visiteurs souhaitant manger ou boire dans un «biergarten» avec jardin intérieur, surplombé d’une énorme plaque de verre.

Les instigateurs du projet ont dévoilé au «24 Heures» les maquettes du nouveau concept gastronomique «Cathcart Restaurants et Biergarten», qui vise à attirer les travailleurs du complexe immobilier et du centre-ville, mais aussi les visiteurs et les touristes.

La nouvelle aire de restauration a été conçue par le consortium Sid Lee Architecture et Menkes Shooner Dagenais LeTourneux Architectes, appuyé par A5 Hospitality. Elle sera réalisée dans le cadre du projet de réfection de 200 millions $ de l’Esplanade et de la zone commerciale de Place Ville Marie, par le propriétaire Ivanhoé Cambridge.


Plus ->

 

A Swanky Food Hall Complete With Garden Is Coming to Downtown Montreal

 
Screen Shot 2018-09-11 at 11.27.57 AM.png
 

A major project is in the works for the Place Ville Marie (PVM) complex in downtown Montreal: a 35,000 square foot food hall has just been announced as the new centrepiece of the mixed-use space on McGill College Avenue and Cathcart Street.

The food hall will encompass around 15 businesses, running the gamut from fast-casual counters for lunch crowds through to more formal bistro and bar options, and is set to open in late 2019.

Named Le Cathcart Restaurants et Biergarten, the hall will take the place of the previous, now closed Place Ville-Marie food court, and is likely to be much more of a destination. Le Cathcart is to be built and operated by architecture firms Sid Lee and Menkes Shooner Dagenais Letourneaux, and restaurant group A5 Hospitality (Kampai Garden, Jatoba, Mayfair); chef Antonio Park (Park, Lavanderia) is also a partner.

More ->

 

NOTRE JEUNE ENTREPRENEUR DU JOUR: ALEX BESNARD

 
vs76q8evfpAlex-JABOTA_2-fevrier-2015-@PatriciaBrochu-Photographe-152.jpg

Résumez en quelques mots votre travail.

Créateur de bars et restaurants, anthropologue, ergonome, gestionnaire, motivateur, ressources humaines – en un mot : entrepreneur

Pourquoi avez-vous commencé à travailler pour cette compagnie? Quelle fut l’inspiration de ce choix de carrière?

Comme beaucoup d’entrepreneurs, le parcours est parfois inconscient et motivé par le désir de ne pas connaître de limite ou de restriction – vivre la liberté au travail.  Au niveau personnel, le milieu de la restauration se rapprochait de mon enfance au sein d’une famille d’acrobate, jongleur, musicien en ce sens que le contact avec le public (clients) est direct et leur réaction, immédiate. Les bars et les restos sont en quelques sortent des spectacles où l’on mange et se désaltère.

Plus ->

 

Tout le monde en parle !

 
48577169-2d74-4fbf-b020-5b02105d028c_ORIGINAL.jpg

Nouveau restaurant asiatique de l’heure, le Jatoba est comme l’émission de Guy A. Lepage... Tout le monde en parle! C’est un très beau local, en fait, une reconversion de l’ancien Phillips Lounge. De plus, ils viennent tout juste d’ajouter une jolie terrasse.

Plus ->